Actualités Art culinaire Culture

Le gapal : un mets traditionnel à base de lait et de petit mil qui représente l’identité culturelle des Peuls

Le gapal est une variante du groupe « Tchobal » qui regroupe le gapal ; qui est une boisson légère, non cuite fabriquée à base du yaourt et du petit mil, le Courbal qui est une pâte de mil cuite souvent en boulettes et délayée ensuite dans du lait et le Tama’yolla qui sont des […]

Actualités Art culinaire Société

Art culinaire : le complexe restaurant “Le palais du goût” officiellement ouvert à la clientèle

Le complexe restaurant baptisé <<Le palais du goût>>, a officiellement ouvert ses portes ce dimanche 31 janvier 2021. Situé au quartier 1200 logements de Ouagadougou, cet espace culinaire offre des spécialités africaines et européennes. Le palais du goût, comme on l’appelle est un restaurant spécialisé dans le service de spécialités culinaires africaines notamment ivoirienne et […]

Actualités Art culinaire Culture

Festival Garba Bobo : la quatrième édition officiellement lancée

Le Festival Garba, l’un des grands festivals gastronomiques de la ville de Sya est de retour pour la quatrième édition. Ce sont les locaux de la Semaine nationale de la culture (SNC) de Bobo-dioulasso qui ont servi de cadre pour la cérémonie officielle de lancement. Le promoteur Olivier Bamouni honore donc sa mission d’offrir un […]

Actualités Art culinaire Culture

Art culinaire : un festival pour valoriser un mets local burkinabè, le « Mouï kolgo »

Le festival Mouï Kolgo se tiendra du 11 au 14 février 2021 à l’espace Morène au quartier Patte d’Oie de Ougadougou. L’objectif de ce rendez-vous culinaire est de valoriser le riz gras au soumbala appelé Mouï Kolgo en langue locale mooré. La volonté du promoteur de l’événement, Jean Pierre Tapsoba, de valoriser ce mets local […]

Actualités Art culinaire Culture

Foire du « Consommons local » Burkin’Daaga: des mets locaux valorisés lors d’une soirée de dégustation

Dans le cadre du festival Burkin’Daaga, une soirée de dégustation a été initiée par les organisateurs en vue de valoriser les spécialités culinaires burkinabé. La cérémonie a eu lieu le Samedi 31 octobre 2020 au siège du FESPACO. Débutée le lundi 26 octobre 2020, la 3ème édition de la foire « Consommons local » continue […]

Actualités Art culinaire Entretien

Première édition du festival des mets locaux: le promoteur livre son bilan

La toute première édition du “festival des mets locaux” s’est déroulée du 23 au 26 Juillet dernier dans la ville de Koudougou. A cet effet, une équipe de “Infos Culture du Faso” s’est rendue dans la cité du cavalier rouge, à la rencontre du promoteur du dit festival, monsieur Willy Abdoulaye. Il s’est agi essentiellement […]

Actualités Art culinaire Société

Sixième édition du camp vacances cuisine: les enfants initiés à l’art culinaire

Débutée le 15 juin dernier, la sixième édition du Camp vacances cuisine a refermé ses portes ce mercredi 5 août 2020 au quartier Pissy de Ouagadougou sous le parrainage de Mme Denise Coulibaly, journaliste à Savane Médias. Cette énième édition, organisée par madame Adèle SAWADOGO, plus connue sous le pseudonyme de Rayana, vise à inculquer […]